À propos de la catégorie Sécurité alimentaire

Ici nous parlons Alimentation, Agriculture et autres formes de culture pour une sécurité alimentaire sur notre territoire.

Sur notre territoire, du foncier agricole à préserver, à restaurer et à investir à la restauration collective.

En passant par les cultures collectives, jardins familiaux, jardins partager, potager dans les écoles, les entreprises, sur les toits, les fermes urbaines…

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Le jardin fruitier-potager, lieu d’élection de la sécurité alimentaire à l’époque moderne

Le jardin fruitier-potager, lieu d’élection de la sécurité alimentaire à l’époque moderne Dans une société profondément marquée par une «culture des apparences» et par une «cul~ture de la faim», le jardin fruitier-potager peut être compris comme le lieu d’élection de la sécurité alimentaire. À proximité de l’habitat, le jardin cir~conscrit le lieu de la diversité variétale, de l’abon~dance et de l’individualisme agraire.

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